编者按：10月16日是世界粮食日，本周为全国粮食安全宣传周，主题为“实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”。三峡日报10月12日起推出系列报道，体现粮食安全“国之大者”的政治站位，回应市民对全谷物、营养健康、餐桌消费的实际关切。

金秋十月，宜昌各地水稻陆续成熟。在宜昌粮食集团当阳淯溪中心粮库收购现场，满载新稻谷的农用车排队进出，车辆登记、人工扦样、化验检测、过磅称重、卸粮入仓环环紧扣，新粮源源不断归仓入库。“今年8月中旬我们就开启秋粮收购，高峰出现在9月中下旬，农户集中交售时，车都排到了大门口。”粮库质检员李雪莲一边核对检验单一边说。

一车车新粮能这么顺畅地收上来，提前签下的订单是重要原因之一。2023年以来，宜昌粮食集团创新推出农业订单发展模式，围绕品种优选、联农带农、优收优储、优粮优销持续发力，把减损理念贯穿粮食种植、机收、烘干、收购、仓储全链条，夯实全谷物行动粮源基础。

针对签约合作社和种粮大户，集团采用暗化室叠盘催芽集中育秧，配套落实三次全程杀菌防疫，培育出抗逆性强的强壮秧苗；水稻成熟期，农机手精准调整行进速度、割茬高度、脱粒等作业参数，使田间落粒、秸秆夹带、碎粮浪费明显减少，真正做到应收尽收。

“去年底我们建成投运了批次处理能力480吨的粮食烘干中心，今年6月又投产日处理稻谷300吨的智能化大米加工线，能切实破解湿粮晾晒不便、储存变质风险高的现实难题。”宜昌储备粮管理有限公司副总经理郭健飞告诉记者，依托订单农业的统筹布局，集团同步推进库存轮出、仓容腾整、新粮收购、成品加工，统筹调度烘干、加工两大核心产能，打通各类堵点，解决农户卖粮难题。

与此同时，集团累计投入1.6亿元开展仓储设施新建及改造，在当阳淯溪、郭场、玉泉布局建成超10万吨准低温、低温仓容，省、市级储备粮控温储存实现全覆盖，新粮得以科学安全储放。

订单模式也让农户尝到了甜头。从最初的200亩到现在的1500亩，当阳市多邦种养专业合作社负责人赵小康是签约优质稻订单的积极分子。他说：“签约优质稻，品质有保障、销售有渠道，真是省心又省力。”

据湖北宜粮农牧科技有限公司总经理陈荣介绍，今年集团与当阳、夷陵、枝江等地30余家合作社和种粮大户签订优质稻订单约5万亩。目前订单晚季水稻还处在集中收割期，再过十几天便可完成全部收割，预计全部订单水稻总产量将超过3万吨。（记者雷春桃）