明日寒露，气候将迎来由凉到寒的分界点，但以避暑闻名的“云中凉都”——长阳火烧坪依然火热。

20多个工地上，4个重点项目同时推进，火烧坪像一锅沸腾的水，锅底柴火熊熊，上面热气腾腾。

火烧坪烧的什么火？在酝酿什么？它还是外界熟知的那个全国“高山蔬菜第一乡”吗？我们决定向云端进发，去见识火烧坪创业40年的新面貌。

青树包上，挂满了成串的红灯笼。

走进大棚，上十个近100米长的种植槽整齐排开。种植槽上，茂密的番茄藤蔓沿着牵引线一直向上攀爬，底部挂满了一串串红彤彤的番茄。

相当于2个篮球场大的大棚内，几乎看不到土。种植槽上有英汉双标：“profit”和“楚串红”。“profit”是世界著名的椰糠种植袋品牌，“楚串红”是这家公司的名字。公司负责人张治军介绍，种子从法国采购。种植袋从荷兰进口，“楚串红”三个字也是在荷兰出厂时印刷好后发到山东，再从山东发到湖北。

这里有着近乎严苛的种植规范。除全自动水肥一体化滴灌系统、集成式温湿度传感器等智能化设备外，基地从比利时引进雄蜂授粉，每个大棚投放4箱，并实时监测雄蜂活跃度；坚持人工捉虫，每捉一条虫计酬0.5元，今夏有工人一天捉了1700多条虫……

打包房里，20多名工人正在整理、称重、装箱。这些串收小番茄将被运往江浙沪粤等国内高端市场，单价超过每公斤30元，部分还销往这些种子的老家——欧洲。

曾经撑起火烧坪“万亩亿元”的萝卜、白菜、包菜“老三样”，正在被番茄、辣椒等各类精细蔬菜取代。青树包村就是当年萝卜种植最集中的地区。

当地对“楚串红”寄予厚望。火烧坪乡党委书记王辉介绍，基地联动周边群众标准化大棚1000亩，总占地1200亩，全面投产后，村集体年增收40万元，稳定吸纳本地务工50余人，务工农户年均增收3万元，推动“长阳山蔬”区域品牌溢价5%以上。

今年80岁的李小年，人生刚好被分成两个四十年。

上世纪80年代，全国大中城市普遍面临夏秋蔬菜供应短缺的难题。1986年，平均海拔1800米的火烧坪被列为宜昌夏秋淡季蔬菜基地，开始试种反季节甘蓝、大白菜，拉开高山蔬菜产业化发展的序幕。

李小年是火烧坪第一批蔬菜种植专业户——不是长阳人的他，一时被写进各种材料和新闻报道里。他老家鄂州，妻子是火烧坪青树包村人。

种菜之前，李小年靠贩土豆养家。1986年，李小年拿出自家37亩农田种植球白。火烧坪人少田多，最新的数据显示，火烧坪乡7100人，蔬菜种植面积超5万亩，人均面积超过7亩。

《火烧坪乡志》记载，1987年，火烧坪乡蔬菜种植面积从100亩增加到1000亩。上世纪九十年代，火烧坪乡涌现出不少万元户，蔬菜种植面积超万亩。村民们纷纷走出大山，去湖南、江西、广东等地推销包儿菜。大批外地菜贩更是常年驻守在火烧坪。

李小年几乎和火烧坪同步致富。1995年，青树包村成为“湖北高山首富村”。2000年，李小年被评为全国劳模，当地人喊他“球白菜大王”。

2006年冬天，记者曾到火烧坪采访，当时集镇上遍地是清洗萝卜的打包仓库，女工们的手在水里冻得通红。但在实打实的收入面前，这点苦对于勤劳的火烧坪人来说不算什么。2010年前后，火烧坪乡蔬菜种植面积达到峰值8万亩。

8月27日，2026高山冷凉蔬菜新品种新技术示范现场会在宜昌举行。在火烧坪，中国农科院油料所所长、国家大宗蔬菜产业技术体系副首席科学家张扬勇说：“长阳高山蔬菜始终发挥标杆引领作用，持续为全国市场输送优质蔬菜，稳物价、保民生。”

我们沿255省道进入火烧坪，途经长阳榔坪镇文家坪村。最近几年，因“亿元村”、“云南务工者坐飞机来采摘西红柿”等热梗，文家坪频频出圈，这给了火烧坪启示和压力。

高山并非火烧坪独有。包括周边五峰、巴东等地在内的高山地区开始发展蔬菜种植，同质化低价竞争持续挤压产业利润空间。同时，多年种植蔬菜带来的生态危机也开始显现——考题早已摆在火烧坪的面前。

追赶的步子，先从大棚里迈出来。在黍子岭村的“避雨延秋示范棚”里，村民汪方军刚把一季辣椒卖完，又种上了延秋白菜。这种大棚的核心逻辑并不复杂——避开雨季，延长收获期，精准卡住平原地区蔬菜下市的空当。露天种菜，一亩产值五六千元；上了大棚，翻一倍不止。

2025年，中央专项彩票公益金项目落地长阳，火烧坪是重点区域，11个子项目同步铺开。其中最直接的一项，是大棚补贴——每亩2000元。火烧坪乡还建起了高山蔬菜实验基地。实验基地的选址就在青树包村，紧挨着中国长阳高山蔬菜科技研发中心，从全国征集的400多份新优特品种，一一编号试验、筛选。

品种的更新比大棚来得更慢，但也更彻底。吉诺比利西红柿是长阳高山蔬菜品牌战略升级的明星单品。“吉诺比利”口感沙甜，身价是普通西红柿的两倍。长阳大清江公司的350亩高标准基地刚投产，合作方明康汇就以高于市场价10%以上的价格全部收购，通过旗下近500家生鲜门店，送进长三角的社区。

王辉把这种变化概括为一句话：“过去是种出来再找市场，现在是市场要什么我们就种什么。”2025年全乡高山蔬菜种植面积5万亩，年产值突破5亿元。面积下降了，效益并未下降——根源是结构变了，亩均效益上来了。

四十不惑。

火烧坪人用四十年时间回答了一个问题：怎么把菜种好。现在它正在回答第二个问题：除了种菜，还能做什么。

走进火烧坪集镇，就像走进了一个大工地。兴业街和兴隆街的整治，即将收尾。两条主街的整治总投资6600多万元，前者紧邻滑雪场和即将竣工的康养酒店，直接服务高山康养游客集散；后者铺设彩色沥青，打造集镇慢性空间。

2024年6月，总投资50.6亿元的火烧坪旅游度假区项目正式落地。这向外界发出了明确的信号——火烧坪不再只靠夏天吃饭了。

王辉介绍，项目对标国家级旅游度假区，按年接待游客80万人次的规模规划。一期是康养酒店和滑雪场。滑雪场的选址在青树包村对面的缓坡草甸上，冬天落雪时，白茫茫一片，坡度平缓开阔，正适合初学者和家庭客群。今年冬季，滑雪场就将启用。

长阳文旅局负责人表示：“项目创新引入冰雪旅游，直接填补了长阳的空白。冬滑雪、夏避暑、四季康养，充分发挥和利用了绿水青山的价值。”

王辉说，无论什么时候，高山蔬菜都是火烧坪的根，火烧坪的两大目标就是打造“全国高山蔬菜第一乡”和创建国家级旅游度假区。

变化的信号不止在工地上。自2020年诞生第一家民宿以来，火烧坪已有192家文旅经营主体，其中民宿118家、餐饮门店74家。50余个蔬菜冷库拆迁户转型开办民宿。

越来越多的人涌入火烧坪，除了菜贩，更多的是游客。火烧坪“西大门”晓峰垭的监控数据显示，今年夏天，日车流量的最高纪录超过了5000台。

李小年家也在3年前开办了禧瑞民宿。站在他家的民宿，就能看见正在建设的滑雪场。如今，儿子在陕西包地种菜，媳妇在家打理民宿。生活已经完全换了模样。