夏天是传统采茶的“淡季”，但在夷陵区邓村乡，情况却与众不同。7月16日上午，记者驱车刚进入邓村乡地界，漫山遍野的茶园映入眼帘。茶园里，茶农手持采茶机来回作业，盛夏的茶山依旧忙个不停。

在当地渐鸿茶厂生产车间，负责人杜东海正清点货物、调度发货。“这一批是发往海外的原料，赶着交单。”他说，搁在几年前，夏秋茶还是茶叶里的“配角”，如今市场需求紧俏，已经成了市场上的“主角”。

数据显示，2025年该乡生产夏秋茶1.25万吨，产值达4亿元，夏秋茶在全乡茶叶总产值中的占比已提升至70%以上，带动全乡8000多农户增收。

和大家印象里“价高味香”的春茶不同，夏秋茶长期因为滋味偏涩、卖相普通，处境一直尴尬。对茶农来说，夏秋茶鲜叶单价低，采摘不划算；对茶企来说，夏秋茶多做大宗原料，利润薄，议价能力弱。而在邓村，夏秋茶从“配角”到“主角”的转变，源于“大茶叶观”引领的全产业链的系统性重塑。

去年以来，邓村朝标准化种植发力，划出4000亩欧标示范茶园开展试点，推行农资“一户一码”溯源管理，由龙头企业统一供应生物农资、开展全域统防统治，从土壤改良、茶园管护到鲜叶采摘，全流程都立了规范标准。

鲜叶下了山，加工环节也换了新模样。近年来，当地引导茶企向精深加工转型，引进精制生产线、抹茶加工线，将夏秋茶加工成抹茶粉、调味茶基底，对接国内新式茶饮、食品加工等新兴市场，产品附加值大幅提升。

走进大水田茶叶公司的中央茶厂，不见传统制茶的漫天粉尘，只有现代化生产线平稳运转，一批色泽匀净的抹茶粉正打包待发。

“以前按吨卖粗毛茶，一斤赚两三毛钱；现在加工成抹茶原料供给头部茶饮品牌，身价至少翻了30倍。”茶厂负责人卢方胜介绍，企业投入两百多万元升级设备后，夏秋茶的消化能力和盈利水平都提了上来。

龙头企业带头带动，普通企业也纷纷添置精制设备，跟进标准化加工。宜昌一叶知香茶叶公司负责人王斌坦言，转型初期确实有投入的阵痛，“但品质上去了，产品有了市场话语权，客户也越来越稳。”

一片夏秋茶，既长在茶园里，也融在了风景里。依托十万亩高山茶园的生态优势与夏季清凉的气候资源，邓村乡推进茶旅深度融合，把单一的采茶体验升级为非遗制茶手作、星空茶会、野奢露营等多元业态，三峡茶旅小镇、茶栖谷、金栖茶谷民宿等项目相继落地。

2025年，邓村吸引游客8万人次，实现旅游综合收入4000万元。黄金河村等过去只靠卖茶的村子，靠着茶旅融合实现村集体增收超12万元。今年截至目前，邓村乡吸引游客约2万人次，实现旅游综合收入500万元。（记者谭强明）