图为宜昌国贸大厦负一楼一餐饮店内，市民正在用餐。 （记者付蓓蓓 摄）

7月15日正午时分，宜昌国贸大厦负一楼云集里美食街区烟火升腾、人气爆棚，市民排队打卡、拍照分享，沉浸式体验氛围感满满的“漂亮饭”消费新潮流。

自7月9日焕新开业以来，街区热度持续领跑城区商圈。数据显示，国贸整体客流增长77.78%，车流增长69.16%，云集里美食街区营收增长47.5%。

老牌商圈的亮眼突围，既源于高密度首店矩阵的硬核赋能，更得益于体验式消费新场景的迭代升级，为城市商贸消费升级注入全新动能。

首店扎堆集聚

构筑商圈消费核心优势

7月16日，记者走进宜昌国贸大厦负一楼云集里街区，烘焙茶饮、新式面食、精致寿司、板前烧肉、天妇罗等新潮业态整齐排布，吸引众多市民打卡消费。博多天·天妇罗·牛排饭门店人气高涨，后厨现制现售、烟火不息，成为街区焕新出圈的标杆首店。

“门店日均排队300多桌，单日最高营业额突破3万元。”据店长徐安钦介绍，宜昌门店营业额与同期在武汉开设的新店基本持平，消费热度、购买力直追一线城市。

单店爆红是街区首店出圈的缩影。据湖北国贸大厦集团有限公司副总经理陈克勇介绍，此次云集里街区升级共引入28家餐饮品牌，其中首店21家、占比75%，包含16家省内除武汉外的地市首店，业态覆盖数十个餐饮细分赛道，兼顾大众刚需与潮流小众体验，精准适配全年龄段消费需求。

长期以来，头部餐饮品牌多聚焦一二线城市，对三线城市持观望态度，优质业态缺位、消费场景单一，制约本地消费升级。为此，国贸主动对接全国品牌总部，通过实地考察、试运营等方式，直观展示宜昌消费活力，成功撬动一批标杆首店扎堆落地。

精准招商带来消费增量。祐禾宜昌首店店长郭倩倩告诉记者，该店周末单日业绩突破11万元，日均客流3000人次，经营数据可媲美重庆、海口等城市门店，与武汉同期门店基本持平。

高密度、高品质的首店矩阵补齐了本地新潮餐饮短板，也冲破了三线城市品牌层级的固有上限，有效提升了商圈的辨识度与消费能级，为老牌商圈持续引流、激活增量。

“漂亮饭”体验出圈

解锁情绪消费新赛道

7月16日，国贸云集里美食街区内，市民童洋拍照定格精致菜品，分享至社交平台。

如今，“手机先吃、打卡再尝”成为年轻人的全新消费仪式，折射出宜昌餐饮消费从单纯“吃饱吃好”，向重颜值、重氛围、重体验的多元消费转型升级。

据陈克勇介绍，云集里全面重构餐饮消费场景，引入博多天·天妇罗·牛排饭、祐禾、笨山山板前烧肉饭等原本深耕一二线城市的网红品牌，打造开放式板前模式，现做现售的沉浸式体验、精致的菜品摆盘、年轻化的空间设计，让就餐不再是简单果腹，而是集观赏、社交、治愈于一体的休闲体验，精准契合年轻人的消费偏好。

高颜值、有温度、强互动的全新业态迅速引爆社交平台，形成自发传播的流量闭环，不少市民慕名打卡。市民童洋说，她就是被小红书吸引过来的，“漂亮饭”既有食欲又有美感。

宜昌市烹饪酒店行业协会秘书长沈斌分析，“漂亮饭”走红并非偶然，是城市消费升级的必然趋势，是消费溢价从“硬件装修”向“情绪体验”的深度转变。新业态并非照搬日式风格，而是凭借板前操作，消解预制餐的疏离感，让消费更安心。

“年轻人不再执着豪华装修，更看重被用心对待的治愈感与人情味。”沈斌表示，当下餐饮已从卖环境、卖包装，转向卖体验、卖互动、卖温度。但情绪价值是引流关键，稳定的菜品品质、标准化出品体系才是“漂亮饭”从网红流量业态沉淀为长效消费品牌的关键。

政企双向赋能

筑牢消费长效动能

引得来更要留得住、做得长久。在做强首店业态的同时，国贸聚焦年轻消费需求，持续迭代消费场景、优化商圈氛围，成功将短期开业流量转化为长期稳定的“消费留量”。

陈克勇说，本次街区升级改造面积近5000平方米，通过拓宽空间尺度、优化灯光氛围、理顺消费动线、重构街区风貌，全方位迭代消费场景，并与原有四大美食片区无缝衔接，打造一体化沉浸式美食消费生态圈，从单一美食街区升级为集品鉴、打卡、休闲、社交于一体的复合型潮流空间，有效延长顾客停留时长，提升消费转化率，实现从“过路消费”到“留量消费”的转变。

政策精准托举，持续赋能增效。宜昌市商务局工作人员万淳介绍，宜昌从场地适配、活动策划、证照办理、运营保障、宣传推广等全流程提供贴心服务，全力扶持首店经济。目前全市已累计引入国内外知名头部品牌区域首店320余个、知名品牌500余个，品牌数量稳居全省市州第二位，仅次于武汉，城市商业能级持续跃升。

如今的云集里街区，已然成为宜昌消费升级的鲜活样本。万淳说，宜昌将持续深耕首店经济、体验经济，持续招引山姆会员店等标志性商业项目，不断迭代消费新场景、培育消费新热点，持续激活城市消费新动能，助力全市商贸经济高质量发展。（记者杨春艳、王飞）