5月10日临近中午，缕缕炊烟从宜都市渔洋河两岸飘出，这里聚集着多家农家乐，位于姚家店镇张家冲村的李家别院就在其中。

走近李家别院，一座充满中式田园韵味的院子映入眼帘，青砖黛瓦、石质拱门、木刻牌匾、花卉绿植……无不体现出店主的用心。

“您预订的包房在右手边，是现在上菜还是待会儿人齐了再上？”年轻的店主李妍珏正在门前熟练地张罗着客人进店落座。

2000年出生的她，本科毕业于湖北工业大学视觉传达设计专业，随后远赴韩国深造设计与传媒。凭着出众的专业能力与开阔的眼界，本该立足大城市发展的她，在2023年学成归国后，毅然选择返乡创业，扎根家乡山野。

谈及返乡初心，李妍珏坦言，源于父亲多年的乡土情怀。她的父亲从事矿山行业10余年，2017年矿山关停后，看着满目疮痍的荒山，始终心怀愧疚，一心想要修复生态、改造荒地，让废弃矿山重焕生机。

多年来，父亲坚持拉土回填裸露岩壁、四处甄选果树苗木，日复一日开荒栽树、养护绿化，一点点抚平了200亩荒山的生态伤痕，让寸草不生的废矿慢慢披上绿装。

生态复绿初见成效，但如何真正盘活这片土地，成了更大的挑战。2023年，李妍珏回国，从父亲手里接下接力棒。

凭着在外求学的经验，父女俩决定将原本矿山的办公区改建成农家乐，同时发展小水果采摘、林下养鸡、池塘养鱼的生态循环养殖。他们不仅前往全国各地搜寻优秀案例，还多次拜访周边知名农家乐、露营地学习经验。

李妍珏更是跨专业做起园林设计师、室内设计师，并结合当下年轻人喜爱的露营、打卡等元素，亲自操刀每一个细节，将原本的矿山打造为覆盖全年龄层，集餐饮、团建、露营、垂钓、采摘、观光于一体的综合乡村新业态。

“以前这里是矿山时，全是碎石、黄土，我小时候都不愿意来这里玩，现在每天都待在这里，看着生机盎然的景色，心里特别踏实。”李妍珏感慨道。

光鲜的创业成果背后，是不为人知的艰辛。乡村餐饮和农业业态回本周期长、盈利薄弱，门店经营压力不小。淡季月营收仅一万余元，即便旺季营收有所上涨，除去人工、物料、山林养护等成本，利润微薄，时常面临入不敷出的困境。

关键时刻，政策扶持为项目发展纾困赋能。在宜都市人社局的精准对接与帮扶下，李妍珏2025年成功申领100万元创业担保贷款，有效缓解了资金周转压力。今年5月，她再次申报大学生创业扶持资金，为项目升级蓄力赋能。

对于未来，李妍珏有着清晰的规划。她表示，目前的李家别院只是创业的“1.0版本”。下一步将持续深耕绿色生态产业，填平剩余矿坑，扩充果蔬种植规模，优化跑山鸡生态养殖模式，引入数字化养殖和精细化管理技术，持续完善田园业态。（记者孙玉敏、通讯员赵凌辉）