近日，佛山顺德莫氏鸡煲一夜爆红，跨省排队几小时、老板反向劝退仍挡不住客流，这份火爆不仅源于食材的新鲜与老板的真诚，更离不开当地政府“雪中送炭”的精准服务，连夜修缮道路、平整空地增设临时停车场、加急修补水管、搭建遮雨棚，用一系列务实举措为小店保驾护航，让网红流量成功转化为长效口碑。莫氏鸡煲的爆火密码，为正在全力打造世界知名文化旅游目的地的宜昌，提供了宝贵的文旅发展启示：唯有以烟火气为底色、以精细化服务为支撑，才能让文旅IP走得远、立得稳。

莫氏鸡煲的爆火，是政府服务与民生需求同频共振的必然。当小店被海量客流压垮，面临道路狭窄、停车困难、基础设施滞后等难题时，当地镇村两级迅速响应，不干预经营、只做好保障，连夜拓宽村道、修缮破损路面，清理闲置空地打造2000平方米临时停车场，修补老化水管、增设临时卫生间，用店小二式的服务，守护了小店的烟火本色，也让游客感受到城市的温度。

宜昌坐拥三峡风光、巴楚文化、屈原昭君IP等得天独厚的文旅资源，2025年更是交出了接待游客1.41亿人次、旅游收入1427亿元的亮眼答卷，清江画廊“花家囍宴”、宜昌肥鱼美食嘉年华等活动已成为特色文旅符号。但莫氏鸡煲的案例提醒我们，文旅发展既要做好“大IP”文章，更要补齐“小服务”短板；既要打造高辨识度的文化品牌，更要守护好身边的烟火气息，让游客既能欣赏三峡的雄奇、感受巴楚的厚重，也能在街头巷尾的美食中，体会宜昌的温情与包容。

激活宜昌文旅发展潜力，可从以下几方面入手。其一，以“烟火赋能”激活文旅新活力。宜昌肥鱼、土家腊肉等特色美食，是最具感染力的文旅名片，可借鉴莫氏鸡煲“品质为王、真诚为本”的理念，扶持本土特色餐饮小店，挖掘美食背后的民俗文化，打造宜昌美食地图，将分散的美食资源串联起来，像清江画廊“花家囍宴”那样，实现“美食+民俗+旅游”的深度融合，让游客“为一道菜奔赴一座城”。

其二，以“精细服务”筑牢文旅硬支撑。聚焦游客“急难愁盼”，补齐基础设施短板，优化景区周边交通路网，修缮乡村旅游道路，增设临时停车区域；完善景区及周边供水供电设施，及时修补破损水管、更换老化设备；在热门景点、美食街区增设休息座椅、移动卫生间，安排志愿者驻点服务，让游客来得安心、游得舒心、吃得放心，让“流量”真正转化为“留量”。

其三，以“文化铸魂”打造文旅长IP。莫氏鸡煲的长久吸引力，源于其坚守的家常味道与烟火本色；宜昌文旅的长远发展，离不开文化内涵的深耕细作。可依托屈原昭君文化、三峡生态文化、土家民俗文化，打造更多可参与、可感知的沉浸式体验项目，推动《屈原》等精品剧目驻场演出，放大“花家囍宴”“肥鱼美食嘉年华”等IP影响力；同时，借鉴政府扶持莫氏鸡煲的经验，为本土文旅从业者提供精准支持，鼓励创新业态，让宜昌文旅既有山水的“颜值”，更有文化的“内涵”。

文旅兴则城市兴，服务暖则人心聚。宜昌文旅拥有得天独厚的资源禀赋，借鉴莫氏鸡煲背后的服务理念，以烟火气为媒、以精细化服务为基，深耕文化内涵、补齐服务短板，就一定能让三峡风光更具魅力，让巴楚文化焕发新生，推动宜昌从“旅游资源大市”向“世界旅游名城”跨越，让每一位游客都能在宜昌的山水与烟火中，读懂这座城市的温暖与担当。

作者：枝江“丹阳江畔”网评团队、百里洲镇人民政府 徐乾

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