为切实筑牢校园食品安全防线，保障学生饮食健康与营养，充分发挥家长监督作用，打造透明化、规范化的“阳光食堂”，4月8日上午，远安县职业教育中心学校膳食监督家长委员会成员走进校园食堂，开展全流程、多维度的监督检查，以实际行动守护学生“舌尖上的安全”。

委员们查看食堂食品经营许可证、营业执照等资质证件，核查餐食收费标准、菜品价格公示。查验肉类检疫合格证明、蔬菜水果农残检测报告，追溯食材来源；现场核查冷藏冷冻设备温度（冷藏0-8℃、冷冻≤-18℃），检查生熟食材分区储存、离地离墙摆放及食材管理情况。深入操作间，检查生熟食品加工工具、容器的分区使用与标识情况；核查餐食留样管理；检查餐具消毒流程与保洁柜使用情况。

委员们现场陪餐，从菜品口味、营养搭配、分量充足度、食材新鲜度等维度进行综合评价。

检查结束后，委员填写检查表，对食堂管理情况进行综合评级，汇总问题并提出针对性整改建议，形成“检查－反馈－整改－复查”的闭环管理机制。

学校表示，将以此次检查为契机，针对委员提出的意见建议立行立改，持续畅通家长监督渠道，定期开展食堂开放日、家长陪餐等活动，构建“学校负责、家长参与、社会监督”的校园食品安全共治体系，为学生的健康成长保驾护航。（通讯员 赵泽民）