春风送暖，食安为先。为落实学校群腐专项整治专题党委会要求，进一步强化校园食品安全管理，提升膳食服务质量，3月28日，长阳职教中心组织开展2026年春季膳食委员会专项活动。膳食委员会代表、学校领导及相关工作人员全程参与，围绕食材验收、安全检查、供货商明察暗访等重点环节，扎实推进校园膳食保障工作，以行动守护师生“舌尖上的安全”。

“面对面”会议 凝聚共识

膳食委员会代表及学校食堂管理工作人员齐聚一堂，召开专题工作会议。总务处向委员会汇报上学期学校食堂工作情况：食材入口率76.25%，生鲜食材占比75.98%，师生满意度高达99.2%。在省、市、县多次专项检查中，学校食堂工作得到充分肯定，并于2025年12月获评宜昌市餐饮行业“卫生健康食堂”荣誉称号。

校长许志刚、副校长曾祥云分别就新学期食堂管理工作提出具体要求，强调要以更高标准、更严要求推进食品安全与膳食服务提质增效。

“零距离”验收 眼见为实

会后，全体人员到食堂一楼开展食材现场验收工作。代表们对照采购清单，逐一核验当日送达的米面粮油、生鲜蔬菜、鲜肉等食材的质量，详细了解食材入库流程。

“亲眼看到学校对食材的严格把关，我们家长心里踏实多了。”膳食委员会家长代表全翠翠在验收现场感慨道，“从食材到账册，每一个环节都透明规范，真正做到了让家长放心、让学生安心。”

代表们深入食堂操作间、储存间、洗消间等重点区域，仔细查看环境卫生、加工流程、餐具消毒及食品留样等情况，现场查阅台账记录，并与食堂工作人员交流日常管理细节。

“溯源头”查访 压实责任

会后，由膳食委员会代表及食堂管理人员组成的9人查访小组，先后前往宜昌米道佳商贸有限公司、宜昌好码商贸有限公司、宜昌香宜食品有限公司、长阳惠民食品有限责任公司、宜昌市静坤商贸有限公司五家大宗食材供货商，开展实地明查暗访。查访组重点检查供货商的仓储环境、配送流程、资质证明及食品安全管理制度落实情况，并与企业负责人现场交流，进一步压实源头管理责任。

“作为膳食委员会委员，我看到了学校对食堂管理工作的高度重视和务实作风。”参与全程查访的丹水社区党委书记、膳食委员会社会代表邓刚表示，“从车间到餐桌，每一个环节都有人负责、有据可查，这样的机制值得肯定。”

食品安全是落实“立德树人”根本任务、办好人民满意教育的重要一环。长阳职教中心将以此次活动为新起点，持续完善食品安全管理长效机制，不断擦亮“卫生健康食堂”的品牌底色，努力构建家校社协同共治的膳食保障体系，为推进“健康中国”建设贡献职教力量。（通讯员 黄亮）