1月5日，记者从枝江市董市镇政府获悉，源自该镇的特色农产品“董滋味”瓜蒌子已全面上市。这款融合传统工艺与现代技术的健康零食，依托董市镇成熟的瓜蒌全产业链体系，以“药食同源”的核心优势，为消费者带来兼具口感与养生价值的新选择，同时也为乡村特色产业升级注入新动能。

“董滋味”瓜蒌子的上市，是董市镇深耕瓜蒌产业、打造区域特色品牌的重要成果。作为当地重点培育的特色产业，董市镇已构建起从种苗选育、标准化种植到现代化加工、品牌化销售的完整产业链。通过“合作社+基地+农户”的模式，当地整合800亩种植基地资源，统一供苗、技术指导与保底收购，实现了“枝头鲜”到“袋中香”再到“乡村旺”的产业闭环。

在产品品质上，“董滋味”瓜蒌子坚守“传统工艺+现代赋能”的理念，采用传承已久的“三炒三晾”工艺，搭配自动化生产线的智能控温技术，既保留了瓜蒌子的原生风味，又确保每一颗果实外壳酥脆、内仁饱满。

作为“董滋味”品牌的拥有者，宜昌市钜锋天成农业发展有限公司总经理薛晓琴介绍，企业投入500多万元引进专业设备，配备3间烘干房、大型筛选机及全自动包装机，通过精准控温与洁净加工，使产品水分控制精度达±0.3%，黄酮等营养成分保留率显著提升，全程符合食品安全生产标准。

目前，“董滋味”瓜蒌子已开发出椒盐味、奶油味、话梅味等不同口感的瓜蒌子即食产品。同时，针对不同消费场景开发多元系列，采用充氮锁鲜独立包装，兼顾便携性与保鲜性，既适合办公室轻养生、家庭休闲分享，也可作为特色伴手礼传递地域风味。

“‘董滋味’瓜蒌子的上市，是我们践行‘产业兴村、品牌强农’理念的生动实践。”董市镇党委委员、副镇长李金龙表示，瓜蒌产业采用“一次种植、五年受益”的可持续模式，每亩五年年均纯利润约3500元，既为农户带来稳定收益，也推动了区域农业产业结构优化。（记者付江山、通讯员陈黄奎）