8月31日，在安琪白洋生物科技园，特种酵母项目开始投料试生产。这标志着特种酵母在安琪宜昌基地实现从研发到中试再到生产线的全链条贯通。

特种酵母，“特”在生产工艺上，特种酵母生产过程中对微生物的控制更严格。“传统面用酵母微生物指标是百万级，特种酵母微生物指标是万级，杂菌更少。”安琪宜昌高新区公司特种酵母生产部部长助理覃本国介绍。

如何控制生产过程中的微生物？在发酵车间4楼，多台3米高的压力式补料罐默默运转。“过滤空气进入压力式补料罐，保持系统正压，使氮磷钾等营养源始终处于更高的无菌储存环境中。”覃本国解释。

“特”体现在性能和应用场景上。特种酵母既可应用于精酿啤酒、葡萄酒、黄酒等酿酒制造行业，也能应用于燃料乙醇、生物质能源等行业，市场前景广阔，其附加值也较传统面用酵母更高。

特种酵母项目生产线实现了从投料到包装、储存等全过程自动化。当日，包装车间正在进行自动包装设备的再一次调试。据悉，该项目满产后每年可生产特种酵母8500吨。

从高空俯瞰安琪白洋生物科技园，塔罐高耸，管廊纵横，轮廓尽显。粮食仓储及配套设施项目、碳源基地项目分别于去年10月、今年2月投产，酵母蛋白项目建设正酣。“酵母蛋白项目正全面冲刺土建装修和设备安装施工，计划9月底开始投料试生产。”安琪高新区公司土建主管向左垚说。

助推项目建设提质增效，宜昌高新区白洋园区办当好服务企业“店小二”，积极协调解决项目建设中存在的困难和问题，做好企业发展要素保障工作。

4月，安琪白洋生物科技园110千伏变电站投产送电，为特种酵母项目如期竣工投产打下基础。220千伏顾家店变电站至安琪白洋生物科技园110千伏变电站线路全长14.8公里。

“线路横跨铁路、高速公路、国省道及村庄，协调难度比较大，白洋园区办组织工作专班协调供电线路建设，确保变电站早日投产。”宜昌高新区白洋园区办（镇）产业发展服务中心主任曹亚锋说。

据悉，4个项目全部建成后，安琪白洋生物科技园将形成从粮源到碳源，再到生物制造和生物合成的完整产业链，进一步壮大我市生物制造产业集群。（记者赵璟一、谭杨晨雷，通讯员杨李根）