极目新闻记者张盼

通讯员杜少华周瑞

全国最大的小龙虾交易市场位于潜江市中国虾谷，一箱箱的鲜活龙虾从虾池捞起后，从这里“坐”上冷链物流车，被运往全国各地。4月29日上午，这里来往的大小车辆络绎不绝，各家商户正开单、打包、发货，忙得脚不沾地。五一前，潜江进入红火的“龙虾季”，迎来今年首个交易高峰。

各家商户正在打包、发货 通讯员供图

当日上午11时许，虾谷里仍是一派忙碌，交易声、打包声、引擎声汇成一片红火的江湖。从凌晨4时起，这里就已灯火通明，开始交易。各档口里，商户们一边接电话，一边开单算账；分虾工们指尖翻飞，将小龙虾按个头分类，分装入筐；工人们将分拣好的虾倒入统一规格的泡沫箱，加冰封箱。这些包装好的龙虾就会在4至14小时内，奔向全国600余个城市。

“五一节前这段时间是最忙的，一天能卖出1万余斤小龙虾。”入驻商户文义水产的老板娘介绍，这两天小龙虾的需求量剧增，29日的销量大约比28日翻了1至2倍。今天凌晨4时就开始打包运输，预计要忙到下午5至6时，才能歇口气。近期因备货压力，档口还暂停了网上直播。

在接受极目新闻记者采访的间隙，该名商户的手机不断有新电话打入，要订购小龙虾，在她桌上还未出货的订货单已经有数十张，都是运往陕西、浙江、福建等各地的订单。

“预计五一前后，会迎来今年首个交易高峰。”据潜网集团综合办主任郭颂介绍，五一期间人员流动性大，带来餐饮市场的火爆，餐饮商家节前备货，于是小龙虾交易迎来高峰。2024年高峰期时，虾谷小龙虾的日交易量可达到2600吨，有近3000台冷链车在全国配送小龙虾。目前，市场上的需求日益增加，小龙虾批量上市，已开启今年的消费季。