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一起“挖呀挖”,寻找舌尖上的春天

2025-03-19 06:56 来源:三峡日报 编辑:张远近 人阅读

市民陈红艳在点军区朱家坪“打野”,挖到了不少新鲜的节节根,她兴奋地向大家展示自己的“战果”。陈红艳 供图

市民杜小汀以图片形式在社交平台分享自己与爱人在野外采摘蕨菜的情景。 杜小汀 供图

陈红艳在朱家坪“打野”,正在乡间田埂上采挖野韭菜。 陈红艳 供图

“宜昌的蕨菜出来了,有‘秘密基地’的朋友们赶快去看看吧!”3月18日,市民杜小汀以图片形式在社交平台分享了自己新鲜采摘的蕨菜。

画面中,一株嫩绿的蕨菜从枯黄色的草丛中挺拔而出,阳光洒落,洋溢着春日野趣。点开下方“宜昌哪里有挖野菜的地方”的相关搜索提示,“汤渡河摘野菜”“胭脂坝的野菜挖不完”“宜昌周边打野”等为内容的分享数不胜数。

近日,随着气温逐渐回暖,挖野菜也成了不少宜昌人享受春日、感受自然的户外活动。

春日的胭脂坝上,市民郑爽和朋友们带着小铲子与口袋,满怀期待地开启了寻“宝” 之旅,她们今日的目标是备受青睐的节节根。放眼望去,不少市民都弯着腰,专注地寻找着野菜。他们穿梭在草丛间,目光敏锐地在泥土里搜寻着那些鲜嫩的 “宝藏”。郑爽说:“挖野菜能放松心情,享受自然的馈赠!”

回宜昌创业开火锅店的陈红艳,也趁着晴好天气回到老家点军区朱家坪。“为了让店里菜单紧跟季节变化,给顾客带来应季鲜味,我想着回老家挖野菜找找灵感。” 穿梭在田埂间,她手法娴熟,野韭菜、节节根、小葱纷纷落入她的口袋。她感慨道:“现在挖野菜,更多是在回味小时候的感觉。小时候,一到春天就跟着父母上山挖野菜,那是儿时对春天最深刻的记忆。”

然而,挖野菜在带来春日乐趣的同时,一些潜在问题也不容忽视。比如,部分区域因过度采摘,土地出现裸露;部分野菜与有毒植物长相极为相似,一旦误采误食,极有可能危及生命健康。

在此,呼吁广大市民,在奔赴这场春日寻鲜之旅时,务必秉持适度原则,呵护自然生态;面对形形色色的野菜,多查阅资料、多向行家请教,仔细甄别,守护好自身与家人的饮食安全!正如郑爽分享的:“多看多找,挖正确无毒的野菜,莫过度开采,明年好再‘相见’。”(记者范玉峰)