12月28日，宜昌著名餐厅发布暨第二届“楚菜·肥（鮰）鱼大王非遗传承走进宜昌”活动（伍家岗区）在玖码头百姓渔馆举行，活动中，20家宜昌首批著名餐厅被授牌。

据了解，为进一步挖掘餐饮特色、改善餐饮环境、提升餐饮水平，提高和扩大宜昌餐饮知名度和美誉度，深入推进中国美食之都建设，我市开展了著名餐厅评选。

“装饰、装修要具有地方风格和特色，经营面积一般不得少于 300 平方米，年营业额达 200 万元以上，在同类企业中具有较好的效益和广泛知名度，企业受到过有关部门或行业协会的表彰。”据市商务局相关负责人介绍，宜昌著名餐厅的参评条件还包括有3 道及以上本店特色菜品，安全责任制度健全，服务接待程序规范，企业文化特色突出等。

经企业自主申报、县市区商务主管部门初核推荐、专家组评审，并结合美团top 榜单及大众点评必吃榜、热门榜和好评榜等，市商务局、市烹饪酒店行业协会研究，评选出首批宜昌著名餐厅，包括：放翁酒家、长城酒店、谷雨餐厅、沙龙宴酒店、自己人酒楼、燕沙酒店、巴楚人家、福厨餐厅、花果牛魔王餐厅、桃花岭饭店、宜品川餐厅、华祥虾殿、昭君山庄、食锦园、鱼豆吉火锅、梅子瘦身鱼馆、冉府四合院盛宴餐饮店、春山晓月餐厅、翼德郭场鸡餐厅、楚韵小镇餐饮店。

“从传统特色小吃到精致正餐，宜昌著名餐厅涵盖了宜昌美食的精髓。”宜昌市烹饪酒店行业协会秘书长沈斌告诉记者，宜昌首次评选出 20 家著名餐厅，意义非凡，这些餐厅不仅为市民提供了丰富多样的美食选择，更是宜昌饮食文化的名片。此次评选将激励更多餐饮从业者不断提升水平，推动宜昌餐饮行业向更高质量、更具特色的方向发展，让宜昌美食文化在传承中创新。

据市商务局相关负责人介绍，对获得荣誉称号的企业将每两年复核一次，不能达到认定标准的将予以摘牌，并向社会公告。（记者杨春艳、王飞、马林，通讯员徐金凤）