“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”中国不仅是茶的故乡，也是茶文化的发源地。在漫长的历史岁月中，我们创造了绚烂多姿的茶文化，以茶为媒，行走世界，传递文明交流互鉴的味道。近日，农业农村部公示第八批农业产业化国家重点龙头企业认定名单，而宜昌鑫鼎生物科技有限公司便在认定名单之列。今天我们从宜昌出发，感受万里茶道上，长盛川青砖古茶的独特魅力。

656年茶脉传承，奠定宜昌茶文化丰富的精神内涵。公元1368年，长盛川创始人——何氏先祖何德海，首制帽盒茶，为青砖茶鼻祖，距今已有656年的历史。在这600多年的岁月中，长盛川青砖茶不仅创造了极大的经济价值，也为宜昌茶文化奠定了丰富的精神内涵。采茶、制茶、贩茶过程中形成的茶艺、茶道、茶故事勾勒出长盛川青砖茶独特的文化魅力。清廷皇家御赐的红色“双龙票”，是长盛川青砖茶巅峰时刻的见证。历史犹如一条长河，而长盛川青砖茶在这条长河里，烹煮出它醇厚悠久的味道。

77道工序求精，锤炼出一碗香醇浓郁的好茶。在656年的发展过程中，长盛川青砖茶的加工工艺和加工器具经过多次改进，其中部分工艺仍旧保留了传统工艺。沉淀了二十代人的潜心制茶和工艺传承，经过选叶、初制、渥堆发酵、陈化、复制、蒸茶、压制、烘制、包装等77道工序，烹煮出一碗色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓的好茶。

两万里茶道绵延，淬炼出文明交流互鉴的味道。“高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶”，作为山地与丘陵在此交界的宜昌，是世界黄金产茶带，也是万里茶道上重要的节点城市。在跨越中、俄、蒙三国的万里茶道上，长盛川青砖茶久负盛名。长盛川青砖茶经汉水，越黄河，畅销西北和欧亚各国。一片小小的树叶，联结起亚欧大陆商品贸易和文明交流之路。曾经繁荣昌盛的商贸通道虽已黯然退场，但万里茶道却见证了中、俄、蒙的文化碰撞与互动，亲历了沿线各民族的文明交流与互鉴。一缕茶香，让长盛川青砖茶成为万里茶道上的文化使者。

饮一壶好茶，品一段历史。长盛川青砖茶从万里茶道中走来，带着精湛的传统技艺，搭乘上国家“一带一路”的列车，走出去，成为“国礼”。从“和而不同”到“人类命运共同体”，长盛川青砖茶，跨越时代，早已超越了产品本身的商品意义，成为了中华传统文化走向世界的代表。

作者：枝江市问安镇人民政府 梅慈宇

特别声明：本文仅代表作者观点。三峡宜昌网仅提供信息发布平台。