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16万斤红高粱酿造“致富路”

2024-04-15 10:28 来源:三峡日报 编辑:张远近

兴山县水月寺镇石柱观村地处高山,是典型的“崖上村”。近年来,该村通过种植红高粱并加工酿造红高粱酒,发展村集体经济,促进群众增收,走出了一条致富新路径。

近日,记者走进石柱观村古马道酒厂,酿酒车间里酒香四溢,酿酒师傅正在将蒸煮后的原料摊晾拌曲,在他娴熟的操作下,一股清澈的红高粱酒缓缓流出。

石柱观村平均海拔900米,气候凉爽,以前村民普遍种植玉米作物。由于地处深山,山上的猴群、野猪频频“光顾”庄稼地,给村民造成了一定的损失。

石柱观村党支部书记舒晓篮告诉记者,前期村“两委”在外考察,发现红高粱产业非常适合该村种植。2022年,村里实行了规模化扩种,发展了200亩红高粱,为村集体带来了5万多元的收入。

为加快推进红高粱产业发展,石柱观村成立了兴村为民经营管理有限公司,投资50万元建设红高粱酒厂,聘请当地有着二十多年酿酒经验的杨美权把关酿造过程,确保酿酒品质。

为了带动更多农户种植红高粱,公司以每斤4元的价格统一收购,让村民不再为销售的事情犯愁。该村三组村民胡秀梅今年打算种植3亩红高粱,“最低可以收红高粱1500斤,4元一斤,就是6000元的收入,比种玉米划算多了。”

目前,水月寺镇除了在石柱观村大力发展红高粱产业外,野竹池村、茅草坪村、高岚村等地也在推广种植,发展村集体经济,带动群众增收致富,预计红高粱总产量将达到16万斤,可生产8万斤红高粱酒。(记者万春风,通讯员匡雯、覃怡)