11月15日，上午第四节课后，西陵区外国语小学一年级正、副班主任吕柳红、王媛与学生共进午餐。

西陵区外国语小学通过主题班会、设置宣传提示语、教师陪餐、学生参与监督管理等方式，开展“文明餐桌”“光盘行动”主题活动，号召全体师生抵制浪费、厉行节约。

该校将“厉行节约、反对浪费”纳入开学第一课的内容，大力倡导“光盘行动”，让学生体会一粥一饭来之不易，结合世界粮食日、中国农民丰收节等节日，深入开展爱粮节粮教育。全校学生轮流担当“学生文明就餐监督志愿者”，日常饮食行为纳入学生综合评价。

“剩菜剩饭明显减少。”该校后勤服务处主任张凡帆说，学校加强餐饮采购服务管理，从采购、生产、供应端的源头减少浪费。学校午餐标准是“四荤一素一汤一粗粮”，打餐时后勤人员会根据学生的要求增加或减少饭菜的量，但要求每样菜必须有。在不浪费基础上，保证每个孩子吃饱吃好、吃得营养。

为让学生深刻理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，该校开展“营养晚餐”项目式学习。学生中的合作伙伴确定必须收集的数据，通过推算用富有说服力的数据表达观点，形成可行的一周晚餐食谱方案与饮食健康情况分析。

“小孩经常查阅资料，不断调整食谱。”1702班同学吴雨桐的妈妈表示，孩子在“营养晚餐”项目式学习过程中，饮食的习惯变得更好了。

除此之外，学校所属的金东方教育集团聘请了专业的营养师科学制定食谱，制作搭配合理、数量适宜、口味鲜美的“家常菜”“大众菜”，不断改进餐食质量。同时，每年举行后勤厨艺大赛，提高厨艺水平，更好地为师生服务。

“小餐桌展现大文明。文明就餐是文明校园的重要载体和基本体现，创建文明校园从文明就餐开始，从我做起、从现在做起。”校长彭宗芝表示，将进一步创新举措和深化引导，持之以恒将“文明餐桌”“光盘行动”践行下去，营造健康环保的校园风尚。

三峡日报全媒记者 蔡昶 通讯员 李莉 张琦