本网讯（通讯员尤华敏 李祖钊）水田坝乡今年以来，采取切实有效措施，构筑起食品安全体系。
一是加强食品安全知识宣传普及。今年以来，全乡开展了7次食品安全知识讲座，普及食品安全知识；创办了25个村级食品安全知识宣传栏，提高群众食品安全意识；印发食品安全知识手册2000余册，提高群众食品安全辨别能力。
二是加强从业人员食品安全知识培训。我乡对所有食品经销商、餐饮业主、学校食堂管理及从业人员250余人培训。通过剖析 “三鹿奶粉”“食毒蘑菇”等食品安全事故，增强了经营者食品安全重要性与严峻性的认识；通过强化食品安全法律法规知识学习，规范了从业人员从业行为，有效防范食物中毒及食源性疾病发生。并将从业人员纳入考核管理，培训考核经常化，以后每年将对从业人员培训考核一次，合格才能上岗。
三是加强信用奖励机制，健全食品安全经营档案。个经营单位及从业人员依照《食品安全法》等，结合自身经营特点，健全食品安全管理制度，建立并发挥奖励机制。守法诚信的8家食品安全经营单位被宣传、支持、奖励，对制假售假的从业人员及单位列入“黑名单”，以此规范经营行为，提高经营水平。
四是加强检查督办，构筑食品流通安全渠道。坚持每月定期检查一次与不定期抽查相结合，杜绝各种不安全食品在市场流通；坚持“追根溯源”，从源头上遏制不安全食品流入市场；坚持对检查出的问题限期整改，构筑安全食品流通网络。 |
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