国贸超市携手西陵区食药监局 强化培训共建食品安全保障

2018-06-22 17:22 来源:三峡宜昌网 责任编辑:刘振华

  本网讯(通讯员 李静)6月22日,国贸超市为进一步加强食品安全管理,有效落实食品安全经营,切实增强全体管理人员的食品安全经营意识,主动邀请业内权威人士——西陵区食品药品监督管理局食品流通科、药械化科资深讲师李奎、李瑞先生,就食品、药品、化妆品等的经营规范进行培训。国贸超市公司相关负责人、连锁门店店长及优秀主管代表80余人参加了此次培训。

  

  随着超市业务的不断扩展,涉及的业态及商品广度与深度均发生质的变化,顾客更注重商品的健康、品质、这对于商超的高层管理人员在商品选择、引进、甄别的专业度,提出了更高的要求。国贸超市主动适应消费者变化,切实保障消费者权益,提升团队管理人员的业务素质,及时了解和掌握国家相关法规政策,主动加强与分管职能部门交流。

  

  培训从食品、药品、化妆品的专业知识,日常运输、保管、售卖规范流程,安全法律法规及相关制度等方面,并结合日常检查过程中发现的问题,现场进行答疑解惑。本次培训内容详实,形式多样,紧贴实际,不仅让食品经营者掌握了国家相关法律法规,同时也了解了食品安全工作的重点和要求,同时有效地提升了全体管理者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识,提高了经营者食品安全风险防范能力。

  今年2月以来,国贸超市严格按照习总书记的批示和《食品安全法》的规定,主动邀约权威职能部门到公司举办食品安全专题培训5期,培训人员400余人次,为强化国贸超市食品安全管理打下坚实的基础。后期国贸超市将进一步深入实践“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是食品安全第一责任人”的要求,夯实“国贸超市,生活品质”经营理念,为全市人民打造食品安全环境不懈努力。

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