舌尖上的端午:楚辞为“馅”入粽来

2018-06-17 18:33 来源:三峡宜昌网 责任编辑:王恒




 

  “节逢端午粽香滋,檐下楣前艾一枝。”屈乡端午的粽香里,弥漫着千年《楚辞》的馨香。

  在秭归县金缸城新区,楚风古韵的秭归县屈姑食品有限公司屈姑文化展厅内,一款袅袅婷婷的“香草美人粽”让笔者眼前一亮。古典的红、优雅的蓝,远远观之,如一位身着飘风云裳的灵修美人。工作人员岳芳打开典雅的包装,里面装有秭归脐橙粽、兰草香包、咸鸭蛋。岳芳说,这款“香草美人粽”是屈姑公司开发的屈姑感恩粽系列之一。今年以来,公司生产了6种口味的屈姑感恩粽,在线上线下销售1000多万只,产品远销至东南亚、欧洲等20多个国家。

  公司董事长李正伦说:“端午是纪念屈原的日子。屈原的楚辞是中华的文学艺术瑰宝, 楚辞中的橘、兰、香草等与秭归息息相关的元素给了我产品开发的灵感。在秭归,端午粽是屈原文化的载体,渗透着对屈原精神的祭拜。我们以楚辞为馅,烹饪美食,传承精神、传承文化。”

  在展厅的另一侧,一些动漫卡通包装的袋装粽子吸引了小朋友的眼球,一位年轻的母亲指着卡通画给孩子讲述屈原的传说。六种不同口味的包装袋上,六个故事串联起屈原的一生。屈姑脐橙开发部总经理李鹏程介绍,屈姑脐橙粽的选料富有寓意,全部在屈原的“楚辞”中可以找到。“稻粢穱麦,挐黄梁些。大苦咸酸,辛甘行些……”屈原的作品中对古楚美食多有记录,而公司开发的屈姑“我哥回”感恩粽,选屈原故里“玉米三丘”上等稻米,犹如屈原一身清白;柑橘“受命不迁”的美德,寓意屈原爱国忠心;色泽金黄的“橘”酱,犹如光辉灿烂的屈原精神……一稻一橘一兰草,用心包成棱角分的明三角粽,象征屈原刚正不阿的品性。

  “在美食文化中传承屈原精神,在文化传承中培育感恩的美德。屈姑以脐橙粽产品为载体,赋予其更深刻的文化含义、教育寓意,让屈乡端午舌尖上的滋味更丰富。”李正伦说。(通讯员 周华山)

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