在转型发展中塑造百年名企

2018-12-03 15:26 来源:三峡宜昌网 责任编辑:王恒

  建立现代服务体系,不断满足人民日益增长的美好生活需要,是新时期、新阶段经济建设的重要内容之一。作为历史悠久的桃花岭饭店如何加强新旧动能转换,强化创新驱动,加快经营转型,满足消费升级,以新的作为、新的建树,重塑发展新优势,既需要继承和发扬老传统,维护“家是桃花岭”的文化底蕴,又需要适应发展新需求,在转型中塑造百年名企。

  首先,要找准自身发展优势。桃花岭饭店拥有60多年发展历程,历经半个多世纪的风雨沧桑,经营规模由小到大,经营体系日臻完善,品牌效应越来越突出。特别是近年来,以变应变,处处留下转型发展的足迹。一是经营转型实现均衡发展。面对公款消费大幅下降、消费市场紧缩,桃花岭饭店明确政务商务“两手抓”,在强化政务接待的基础上,围绕商务市场、会议市场、市民消费升级下功夫,实施产品定位转型、服务方式转型、营销渠道转型、管理模式转型和发展方式转型,政务接待属性与商务服务特性融合,逆境中促使经济效益稳步攀升。二是改革推进“破、立、降”。即破除无效供给,果断将长期依赖主业“输血”救济的项目斩断,实施自主经营,自负盈亏;确立品牌及管理输出,以管理输出、酒店文化服务、市民高端餐饮等,培育新的增长动能。同时,降低经营管理成本,引入新技术、新设备不断降低能耗,压缩人力成本支出。三是面向市场,实现质量塑型。近年来,饭店先后投入数千万元,对客房、餐饮、康体等主要经营场所的服务功能和设施设备进行改造升级,提升综合接待条件和接待能力,成为宜昌星级酒店的新标杆。强化质量强企、人才兴企,实施薪酬制度改革、培训体系优化、质量竞赛活动创新、服务流程再造、网络顾客质量跟踪,员工服务意识、服务技能不断增强,崇尚劳动、崇尚奉献、崇尚技能、崇尚创造成为饭店的一大亮点。

  其次,准确把握集团化发展大方向。桃花岭饭店作为一家单体酒店,目前仍受到市场空间狭小、资金投入不足、人才匮乏、资源受限等因素制约。面对饭店服务业战略大协同、资源大整合、产业大融合、全域大联动、区域大合作的新要求,桃花岭饭店考验与机遇并存。顺应潮流、抢抓机遇,在创新、协调、绿色、开放、共享的科学发展理念指导下,积极推动集团化发展进程已势在必行。日前,桃花岭饭店与宜昌国投集团正式达成1.35亿元投资协议,并顺利完成了增资扩股工作,双方将共同打造包括酒店经营、酒店品牌加盟连锁及委托管理、商业服务及物业管理经营、文化产业经营、旅行社经营、生态农产品销售及配送经营、智慧洗涤服务经营、食品生产加工经营、中央厨房等经营业务的全产业链大型酒店集团,并力争利用5年时间将集团打造成为位居湖北省前列的大型酒店集团之一,形成总资产20亿元,净资产14亿元,年营业收入6亿元、利税6000万元以上的经营规模。

  月是故乡明,“家”是桃花岭。乘着转型发展、高质量发展的快车,桃花岭饭店集团化转型发展之路必将越走越宽,“家”的氛围将越来越浓厚,正朝着百年名企目标昂首阔步!(陈少斌 作者系桃花岭饭店董事长)

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