这5种模样甘蔗千万别吃!吃了或中毒致死!

2018-01-11 08:44 来源:人民网 责任编辑:李梦妮

  冬天是吃甘蔗的季节,然而我们在选购甘蔗时需要避免霉变的甘蔗,因为霉变的甘蔗是会容易导致我们出现中毒现象的。人民网求真栏目报道,发红的甘蔗存在毒性,专家提醒“发现发红、带有暗褐色、或者吃起来有些发糠的甘蔗,尽量不要买”。

  甘蔗中毒会致死吗?

  甘蔗霉变后会产生一种神经毒素,是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸这个毒素确实厉害,对多种动物具有毒性作用,进入人体后被吸收,发病急,一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤,导致脑水肿、头痛、重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大;严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。

  吃多少霉变甘蔗会中毒?

  其实想都别想吃多少霉变甘蔗能中毒这件事,原因是只要霉变的甘蔗都有中毒的风险,严重者或致死,即便经抢救脱离生命危险的也可能留有后遗症等状况。并且霉变甘蔗中毒后也并没有什么急救的特效药,医院一般采用催吐洗胃的办法。

  资料显示甘蔗霉变后产生的毒素(3-硝基丙酸),这种毒素一般中毒的剂量是12.5毫克每公斤体重,也就是说60公斤体重的成年人毒素中毒剂量要0.75g;20公斤的孩子毒素中毒的剂量是0.5g。甘蔗霉变后毒素含量高低,其实要看甘蔗霉变的程度。

  网传清明甘蔗毒比毒蛇?

  其实不该就“甘蔗中毒事件”拿“清明节”说事。若说清明节和甘蔗中毒的关系,那是和天气变暖有瓜葛。春季气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,也是多数食物在常温下不易保存的原因。此季节的甘蔗容易霉变,霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,不是清明节后的甘蔗比毒蛇毒,其实每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月,中毒的人群多为孩子。也就是说只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节一样会导致”中毒死亡“事件。

  哪些甘蔗存在不安全隐患?

  质软