小巧的形状、多样的口味、澄黄的色泽……琳琅满目的月饼,广式的、苏式的,随意挑选。中秋佳节临近,各大商场、面包房里,月饼都成了绝对的主角,一年一度的“月饼商战”开始了。 更实惠的月饼礼品 由于今年月饼的原辅料价格上涨,包装材料也大幅涨价,制作工艺也有所提高,月饼的总成本增加了不少,因此今年月饼的价格普遍比往年涨了一两成。但今年的月饼礼品显得更实际。单纯的月饼,精致的包装,一盒的重量在600克至900克,价位从200元到1000元不等。400元左右的月饼礼品盒是卖的最多的,价格档次都合适,是中秋送礼的好选择。 外表看是个四四方方的月饼盒,却可以当储物盒,大红的颜色还可被做成首饰盒的样式。消费者赵小姐表示,往年月饼吃完了,空包装盒往往都是直接扔掉,造成大量资源浪费,现在吃完了月饼,盒子还可以废物利用,这个点子利用得很好。 小月饼受消费者欢迎 8月25日下午记者在各大商场发现精美包装的月饼已悄然摆上了柜台,而旁边个头小巧口味各异的散装月饼却显的犹为突出,造型精巧,深受消费者欢迎。 记者还发现,商家还推出了老少皆宜的“酥式月饼”,根据消费者的不同年龄做出不同的口味,月饼中少点香精色素对健康大有益处,30克至50克的月饼,价钱在1.2元至6元,更精致的价格在20元左右。个头较大的老式月饼很少见到了,150克的价格在3元至8元。 新品种不断推出 现在月饼家族成员的越来越多,除了常见的蛋黄馅、果脯馅、果酱馅,还多了很多新品种。比如牛肉馅的、鱼翅馅的。为情侣定位的提拉米苏月饼,以及口感新颖的茶月饼,让人们有了更多的选择,而且每个月饼的分量都不多,可以一次吃好几个不同的,不会觉得单一的月饼吃的多了会腻。 饼皮泛着烤熟的金黄,里面透出深黄色的饼馅,看样子像是蛋黄馅的,这是新推出的碳烧月饼,19元/80克。一个六岁的小女孩一眼看中这个新款,对妈妈说:“每年都过八月十五,吃那些月饼都吃腻了,给我买一个这种的尝尝。” 随着生活水平的提高,人们越来越注重质量,像这样小巧精致、口味多样的月饼吃起来不仅不腻,而且又不失去中秋节吃月饼的意义。 本报记者 沈爱民 齐小宇 本报实习生 方 芳 韩 旭 |