宜昌茶叶如何破局“出圈”? ——宜昌市茶产业转型发展“微观察”

2022-05-17 08:11 来源:三峡日报  编辑:郑蓉(实习)  审核:闵娜

位于宜都市王家畈镇的大风口生态茶园。大希望摄影工作室 供图

人间五月天,山间采茶忙。如今,茶叶已成为宜昌农业支柱产业,2021年,宜昌茶叶种植面积达99万亩,产量11.18万吨,农业产值49.1亿元,均居全省第二。宜昌市茶叶年出口达6万余吨,占全国年茶叶出口量的18%左右。

然而,对比国内其他茶叶产地,坐拥好山好水的宜昌茶产业还存在品牌不够响、龙头不够强、结构不够优等短板。

智者谋势,弈者谋局。如何让茶产业破局“出圈”?近日,记者采访了解到,宜昌市不少企业积极转型升级,跨界融合,试图蹚出转型升级新路子。

公用品牌+企业品牌

好茶卖出好价钱

在宜昌清溪沟贡茶有限公司生产车间,一袋袋“宜昌毛尖”“宜昌宜红”有机茶包装完毕,等待销往各地。公司总经理郑盔甲告诉记者:“品牌茶的销量每年增长40%以上。”

“今年公司有机茶销售价格大多在2000元/公斤以上,部分高端产品价格达到万元每公斤,目前已实现销售额1000多万元。”郑盔甲说,产品俏销与企业使用区域公用品牌密不可分。

“2018年之前,我的茶在本地有名,但走出宜昌,客商还不了解。2018年、2020年,被授权使用区域公用品牌后,我的产品包装打上了‘宜昌宜红’‘宜昌毛尖’的标识,别人一看就知道是宜昌的茶,对产品的认可度提升了。”做茶多年,郑盔甲认为使用区域公用品牌+企业品牌对企业发展很有好处。

萧氏茶叶王家垭工厂。宜昌市农业农村局 供图

区域公用品牌团体标准对产品特征特色、工艺技术等都有相应的规定。“以前,大家各有各的标准,茶叶质量参差不齐,但现在有了统一标准,对提升宜昌茶叶整体质量和形象十分有益。”郑盔甲说。

“西湖龙井、信阳毛尖……纵观国内其他茶产地,都有叫得响的公用品牌,希望能够合力打造区域公用品牌,共同将宜昌茶产业做大做强。”郑盔甲说。

记者观察 唯有不断加大区域公用品牌整合和塑造力度,积极引导企业由主打自主品牌向“公用品牌+标准体系+主打产品”的抱团发展模式转变,才能不断提升品牌影响力和市场竞争力。

科技赋能+走出国门

安琪“跨界”做茶业

湖北宇隆生物工程有限责任公司开发出茶叶提取物、茶粉、茶珍等系列产品。三峡日报全媒记者 黄翔 通讯员 张薇 摄

众所周知,安琪集团是我国最大的酵母企业,当企业“跨界”做起茶叶,会产生怎样的火花?

打开包装,将茶粉倒入水中,即可冲泡出一杯茶。不限水温,即泡即饮。这是安琪集团与采花茶业合作开发的速溶茶。

安琪集团与采花茶业为何会联姻?采花茶业董事长马驰介绍,过去夏秋茶因售价较低,茶农采摘积极性不高,大量的夏秋茶没有采收。为了让茶叶一年四季都有销路,助茶农增收,加之瞄准年轻人茶饮市场,采花布局速溶茶领域。“我们提供茶叶原料,安琪提供技术支持。”

2021年,安琪集团和采花茶业强强联合,合资组建湖北安琪采花茶品科技有限公司,共同推进速溶茶项目建设。

安琪集团副总经理郝开银说,安琪将“生物酶催化茶多酚”技术应用到生产线,开创了以绿茶为原料生产高品质速溶红茶的技术先河。该速溶茶能迅速完全溶解于水,无茶渣沉淀且最大程度保留茶叶色、香、味。

2022年2月8日,第一条速溶茶加工生产线在五峰建成投产。“项目投产后可实现年产3000吨的高品质速溶茶产量,可消化夏秋干茶资源1.5万吨,每年为茶农增收达1.2亿元。”马驰说。

安琪+采花,延长了产业链条。安琪+萧氏,则进一步拓展了市场。

“安琪集团市场遍布100多个国家和地区,销售渠道广。”郝开银说,2021年7月,安琪与萧氏合资成立湖北安琪萧氏茶业有限公司,开展茶产品自营出口业务,并为宜昌茶企、茶农提供精制茶自营出口平台,尝试改变以往简单将原料供给江浙地区出口的局面。公司已开发了非洲、欧洲部分茶叶市场,截至2022年4月,中东非洲事业部已完成超百万元的茶叶出口订单。

“作为茶业链副链长单位,我们将充分发挥自身优势,在推进茶叶贸易、茶叶深加工等方面继续发力。”郝开银说。

记者观察 要做大做强做新做优宜昌茶产业,必须培养领军企业,再以领军企业带动产业发展。安琪集团在科技研发、销售渠道等多方面具有优势,投身茶产业发展也将大有可为。

深度开发+茶旅融合

三产融合新业态

走进宜都安明茶业公司生态茶园,漫山遍野的茶垄锦簇成行,让人宛如遨游在绿色的海洋里,心旷神怡。

点军区土城乡花栗树村精品茶园游客如织。三峡日报全媒记者 黄翔 摄

在这里,新茶采摘完成后,会立刻送往清洁化制茶车间进行加工。新鲜的茶叶摊放数小时后,经过杀青、揉捻、整形等十几道工序后出炉。与此同时,萎凋、揉捻好的茶叶被送进可控温、控湿的智能发酵室,经过约3小时的发酵,变身红茶。

宜都市安明有机富锌茶业有限公司经理覃长敏告诉记者,近年来,公司根据市场需求,把产品结构进行了调整,红茶、绿茶占比各一半。

而为了提高茶叶品质,茶园也下了很多功夫。覃长敏说,最近两年茶园建设主要突出三改,一是改药,即“处方式”来使用规定的茶叶专用药;二是改土,就是改过去肥料的撒施为现在的开沟施肥;三是改封园时间,将过去9月中下旬封园时间提前至9月初。

“茶叶品质、产量均有提升。”覃长敏说,由于茶叶品质得到提升,加上产品结构调整,公司近几年销售额不断增长。

除此以外,公司还开发了集观茶、采茶、制茶、品茶为一体的茶文化乡村游项目。

像安明茶业一样在茶旅融合上做文章的还有很多。在五峰,青岗岭茶园成为网红打卡地。五峰还将以“最美茶园”和“美丽茶乡”为基础,加快重要节点、茶庄园建设,打造“产业融合”“产城融合”一体发展示范样板。

记者观察 茶产业+,首先要将主导的茶产业基底打好,再在融合上出新出彩。如何瞄准全产业链开发,引导支持茶业与第一、二产业及旅游、文化、康养等第三产业深度融合发展,是还需进一步研究的课题。(记者 陈曦 通讯员 郝晴晴)

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