远安县被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”。地处鄂西山区向江汉平原过渡地带，冬冷夏热，四季分明，雨量充沛，山清水秀，昼夜温差大，这里森林面积162万亩，蕴藏有大量的栎树和杂木资源。这些自然气候条件非常适宜香菇的生长发育，生产的香菇无污染，品质优良，是具有较高营养价值和保健价值的绿色食品。