近日，湖北省食品药品安全办、省教育厅等七部门联合印发《湖北省中小学校食品安全副校长管理暂行办法》，为全省16859所中小学校和幼儿园配备分管食品安全的副校长（副园长）。这一措施的出台，旨在建立健全中小学校食品安全管理机制，以专人负责、校长机制来压实学校食品安全主体责任，倒逼食品安全，措施中还明确规范食品安全校长的工作职责和要求，全方位、多层次进行食品安全管理。

校园食品安全大于天，直接关系孩子的身体健康，再怎么重视都不为过。校园食品安全不仅是每一个家长所关心的问题，更是一个国家未雨绸缪规划的百年大计。进一步增强食品安全主体责任意识和防范意识，需要多方发力，以有力举措保障师生“舌尖上的安全”。

加强源头监管，筑牢校园食品安全“防火墙”。作为大型餐饮单位的学校食堂，必须建立完整详细的进货台账，供货商也必须具备相应的资质。今年6月开始，宜昌市食品药品安全办等六部门在全市范围内开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，执法中对食品原料的进货情况和相关票据票证进行详细检查，对校园及周边食品安全问题开展专项整治，以切实举措促使校园食品有关危害“无处遁形”。

加强生产监管，亮起不规范行为的“警示灯”。食堂仓库内米面存放是否离墙离地、做到有效防潮；干货、调料是否实现了分类管理且标识清晰；加工过程食物是否烧熟煮透、清洁区与污染区是否分开、生、熟切配工用具等是否分开专用等等细节，不但关系到食品加工储存的规范与否，更直接关系就餐学生“舌尖上的安全”能否得到保障。因此，需要以生产监管促规范，以规范服务促发展，促进校园食品生产有序、规范、健康发展。

加强安全宣传，配齐校园食品生产的“护航仪”。今年9月是我国第45个“质量月”，宜昌市围绕建设质量强市推出10多项精彩活动，不仅有推进学校食品安全智慧监管的“互联网+明厨亮灶”食品安全风险防控管理措施、还有食品安全科普进校园系列行动的有力普及，切实发挥有关部门对校园食品安全的监管责任。除此之外，组织开展食品安全自查、加强从业人员食品安全培训考核等等举措也能切实为校园食品安全“护航”，让食品安全副校长明晰自己的法律义务和责任，督促其自觉提高食品安全意识和责任意识。

国以民为本，民以食为天，食以安为先。如今出台的这一校园食品安全校长制度，就是要压实责任，从管理者本身出发，在人员健康、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样关、餐盒质量等桩桩环节让责任发挥作用，以制度督导安全，为青少年学生们“舌尖上的安全”护航。

作者：当阳市委宣传部 李琪