9月18日，记者在猇亭喻厨粥铺，通过扫餐桌上的二维码，看到了后厨的环境卫生、美食制作过程。点开旁边的链接，还可以看到各类食品来源、营养菜谱、库房温湿度、餐具消毒等信息。

据了解，作为我市首批实施餐饮行业“互联网+明厨亮灶”的试点区，猇亭区目前已完成20家食堂、餐馆、红白喜事馆示范点的建设。通过打造智慧监管新模式，实现了经营主体信息公开和过程可视化。此外，系统还搭载了AI违规识别功能，可以精确地抓拍后厨人员不戴口罩帽子、抽烟等违规行为，并把图片反馈给餐饮经营者和监管者，便于及时督促整改。

“下一步，将把‘互联网+明厨亮灶’推广到企业、学校、大中型餐饮店等人员集中的地方，初步计划是100家。”猇亭区市场监管局相关负责人表示，所有设备投入的费用都由政府“买单”，在不给经营户增加负担的情况下，保证老百姓舌尖上的安全。（记者 岳黎，通讯员 谭雪姣、屈小丹）