讲述人：秭归县归州镇向家湾村村民 向成军

一颗颗洁白溜圆的小酒曲像士兵一样整齐列队，从自动化的生产线上源源不断地涌出。这醇香的土酒曲酿出了我们的好日子。

我叫向成军，今年55岁，因先天肢体残疾，曾是村里的建档立卡贫困户。曾经，我靠着祖传的酒曲中草药配方制作土酒曲，勉强让一家人糊口。

以前，我和20名工人在山上的两间土坯房里，靠烧柴火纯手工加工土酒曲，一天最多也就生产75公斤。靠自然晾晒，酒曲一年只有7个月的生产期，碰上梅雨季，损失严重。到年底，除去成本，一家子收入只有几千块钱。

为了扩大生产，2012年我购置了酒曲加工机械设备。当时，全村靠一台50千伏安的变压器供电，设备一运转，经常出现发动机烧坏、电表烧毁的情况。

2017年，向家湾村完成农网改造。电压稳了，酒曲加工机器畅快地转起来了，日子有奔头了。

“乡村公路直通村里，200千伏安的变电台区立在家门口。”2018年，在外工作的大儿子向亮亮决定回乡跟我一起干。

我们父子俩齐心协力，将传统土酒曲作坊进行机械化、规模化生产改造，建起了2400平方米的现代化生产车间。我们注册成立了湖北楚寨发酵制品有限公司，为50多名村民提供了就业岗位。

有了可靠的电力保障，工厂里的生产设备满负荷运转，每天能生产1500公斤优质酒曲。如今，现代化生产车间代替了烟熏火燎的传统生产作坊，源源不断的清洁能源保障设备正常运转，自然晾晒方式转变为智能化温控发酵、电烘箱烘干。

好酒源自好原粮。我们还成立了稞粮产销专业合作社，带领村民们种植酒曲原材料红蓼花和丝茅草，直供公司。

去年，公司总产值达400多万元，员工人均年收入达1.3万元。最近，我们又成功研发了黄酒、米酒、醋等新产品，并开始通过网络销售产品。新产品一上线就吸引了全国47家电商加盟，今年销售收入预计可以突破1000万元。

传统土酒曲，酿出了我和乡亲们的美好生活。

记者 赵璟一 通讯员 雷勇 整理